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訂不到國秀，那就來吃國秀主廚新開的「吾味」 吧！
這家位在高雄橋頭的日式居酒屋，是國秀食堂的靈魂主廚自立門戶後開設的全新店面。菜色不只延續了招牌烤物的功力，還加入了更多創意料理。
氛圍溫馨又帶點小酒館的熱鬧感，很適合朋友聚餐或下班小酌。

餐前會提供雞湯，雞肉燉煮的一抿即斷，湯還可以續加

 

乳酪烤鮭魚
鮭魚烤得油脂香氣四溢，搭配香濃乳酪，入口鹹香交織，讓人忍不住一口接一口。

 

鹽烤節瓜
簡單的鹽烤最能吃出節瓜的清甜與水分，脆嫩口感剛好解膩。

 

雞肉串
雞肉外層微焦，內裡仍保持多汁，一咬下去肉香四溢。

 

鹽烤豬頭皮
外Q內嫩的豬頭皮，烤得香氣十足，適合配啤酒。

 

節瓜豬肉捲
節瓜的清甜配上豬肉的鹹香，層次感豐富。

 

赤蝦玉米蒸蛋
蒸蛋入口即化，搭配鮮甜赤蝦與玉米，鮮味滿分。

 

皮蛋燒烤吐司
創意滿點！烤過的吐司香氣加上皮蛋的獨特風味，意外地合拍。

 

烤雞心
彈牙又帶有炭香，每顆都烤得恰到好處。

 

明太子洋芋片（必點！）
薄片洋芋片烤得酥脆，鋪上滿滿明太子醬，外酥內香，越吃越涮嘴。

 

剝皮辣椒炒蛋
微辣的剝皮辣椒與滑嫩雞蛋結合，香氣十足又下飯。

 

臭豆腐春捲
超有創意的台日混血料理！酥脆春捲皮裡包著香氣濃郁的臭豆腐，咬開後外皮脆香、內餡綿密，完全顛覆對臭豆腐的想像，越吃越涮嘴。

用餐心得

「吾味」的菜色雖以日式居酒屋為主，但融入了不少創意元素，像是 明太子洋芋片、皮蛋吐司 都很少在其他居酒屋看到。
價格合理、餐點用料實在，無論是想吃經典串燒還是特別小食都能滿足。

 

吾味 餐廳資訊
地址：高雄市橋頭區新興路39號
營業時間：
 • 週一至週日 17:30–23:30
 • 每週二公休

 

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